3 โรงฆ่าสัตว์หัวสะพานไม่ผ่านเกณฑ์ เพชรบุรีขีดเส้น 30 วันก่อนเคาะใบอนุญาต

ผู้สื่อข่าวรายงานว่าเมื่อวันที่ 31 สิงหาคม 2569 ที่ผ่านมา คณะกรรมการตรวจประเมินสถานประกอบกิจการฆ่าสัตว์จังหวัดเพชรบุรี นำโดยนางวันเพ็ญ มังศรี รองผู้ว่าราชการจังหวัดเพชรบุรี ได้นำทีมคณะกรรมการสหวิชาชีพ ประกอบด้วย ปศุสัตว์จังหวัดเพชรบุรี สาธารณสุขจังหวัด ท้องถิ่นจังหวัด ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมจังหวัด โยธาธิการและผังเมืองจังหวัด อุตสาหกรรมจังหวัด หอการค้าจังหวัด และเจ้าหน้าที่เทศบาลตำบลหัวสะพาน ลงพื้นที่ตรวจประเมินสถานประกอบกิจการฆ่าสัตว์ จำนวน 3 แห่ง เพื่อประกอบการพิจารณาต่ออายุใบอนุญาต

จากการลงพื้นที่ตรวจสอบอย่างละเอียด คณะกรรมการฯ ได้มีคำสั่งให้ผู้ประกอบการทั้ง 3 แห่ง ดำเนินการปรับปรุงแก้ไขมาตรฐานสถานที่และสุขอนามัยให้แล้วเสร็จภายใน 30 วัน หลังตรวจพบข้อบกพร่องบางส่วน

เกณฑ์การตรวจสอบ โรงฆ่าสัตว์หัวสะพาน

การตรวจประเมินในครั้งนี้มุ่งเน้นไปที่มาตรฐานสำคัญ 2 ด้านหลัก ได้แก่

• ด้านสุขาภิบาลและกระบวนการผลิต: ตรวจสอบโครงสร้างอาคารสถานที่ ความสะอาด และมาตรฐานความปลอดภัยในทุกขั้นตอนการเชือดชำแหละเนื้อสัตว์ เพื่อให้ถูกสุขลักษณะตามเกณฑ์กฎหมาย
• ด้านสิ่งแวดล้อมและการจัดการมลพิษ: ตรวจสอบประสิทธิภาพของระบบบำบัดน้ำเสีย รวมถึงการจัดการสิ่งปฏิกูล เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดกลิ่นรบกวนหรือส่งผลกระทบต่อสุขอนามัยของชุมชนโดยรอบ

ทั้งนี้ เมื่อครบกำหนดเวลา 30 วัน คณะกรรมการตรวจประเมินฯ จะลงพื้นที่ตรวจติดตามผลการปรับปรุงอีกครั้ง ก่อนจะนำผลการแก้ไขมาประกอบการพิจารณาว่าจะต่ออายุใบอนุญาตประกอบกิจการฆ่าสัตว์ต่อไปหรือไม่ เพื่อสร้างความมั่นใจในความปลอดภัยของผู้บริโภคในพื้นที่จังหวัดเพชรบุรี.

สำหรับการประกอบกิจการฆ่าสัตว์ตามพระราชบัญญัติควบคุมการฆ่าสัตว์เพื่อการจำหน่ายเนื้อสัตว์ พ.ศ. 2559 มีเป้าหมายสำคัญเพื่อยกระดับมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร ป้องกันการแพร่ระบาดของโรคติดต่อจากสัตว์สู่คน และลดผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมต่อชุมชน โดยผู้ประกอบการจะต้องปฏิบัติตามมาตรฐานด้านอาคารสถานที่ อุปกรณ์ เครื่องมือเครื่องใช้ ตลอดจนการตรวจสุขภาพสัตว์ก่อนและหลังการฆ่าอย่างเคร่งครัด

ที่มา: กลุ่มพัฒนาคุณภาพสินค้าปศุสัตว์จังหวัดเพชรบุรี